Huile de Sésame

Une huile intense et chaleureuse aux notes profondément toastées.

• Profil : intense, toasté, aromatique
• Intensité : 🫒 🫒 🫒 🫒 ○
• Notes toastées : 🥜 🥜 🥜 🥜 ○
• Notes aromatiques : sésame torréfié, noisette, fruits secs
• Texture : ronde et expressive
• Idéal avec : légumes sautés, nouilles, riz, poissons, viandes, tofu, vinaigrettes et marinades

Quelques gouttes suffisent pour apporter profondeur et gourmandise à une cuisine asiatique, fusion ou contemporaine.

La recette Olea Pia

Nouilles froides au concombre & sésame

Pour 2 personnes : 200 g de nouilles, 1/2 concombre, 2 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe d’huile de sésame, graines de sésame, ciboule.

1. Cuisez les nouilles puis refroidissez-les sous l’eau froide.
2. Mélangez avec le concombre, la sauce soja et la ciboule.
3. Ajoutez l’huile de sésame et les graines juste avant de servir.