Bimbo 2L

Douce, ronde et généreuse. L’huile d’olive du quotidien en grand format.

• Provenance : Ligurie, Italie
• Variétés : Taggiasche / Olivastro
• Profil : doux, fruité, délicat
• Intensité : 🫒 🫒 ○ ○ ○
• Amertume : 🫒 ○ ○ ○ ○
• Ardence : 🫒 ○ ○ ○ ○
• Notes aromatiques : noisette, amande, olive douce
• Idéal avec : salades, légumes, poissons, pâtes et sauces

Extraite à froid pour préserver toute la finesse aromatique des olives ligures.

La recette Olea Pia

Panzanella ligure

Pour 2 personnes : 2 tomates mûres, 2 belles tranches de pain de campagne, quelques feuilles de basilic, 3 c. à soupe de Bimbo, fleur de sel.

1. Faites griller le pain puis coupez-le en morceaux.
2. Mélangez avec les tomates coupées et le basilic.
3. Terminez généreusement avec Bimbo et une pincée de fleur de sel.