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Vinaigre Balsamique de Modène Invecchiato IGP 250ml
€35,00 EUR
Taxes incluses.
Un balsamique vieilli plus profond, complexe et généreux.
- Provenance : Modène, Italie
- Appellation : IGP Invecchiato
- Vieillissement : 8 ans en fûts de bois
- Profil : riche, complexe, harmonieux
- Intensité : 🍇 🍇 🍇 🍇 ○
- Acidité : 🍇 🍇 🍇 ○ ○
- Douceur : 🍇 🍇 🍇 ○ ○
- Complexité : 🍇 🍇 🍇 🍇 ○
- Notes aromatiques : raisin mûr, bois, moût cuit
- Idéal avec : parmesan, légumes rôtis, viandes, risotto et fraises
La recette Olea Pia
Fraises, Parmigiano & Invecchiato
Pour 2 personnes : 250 g de fraises, 40 g de Parmigiano Reggiano, basilic, quelques gouttes d’Invecchiato.
- Coupez les fraises et répartissez-les dans deux assiettes.
- Ajoutez de fins copeaux de Parmigiano et quelques feuilles de basilic.
- Terminez avec quelques gouttes d’Invecchiato.